一、关于爱尔兰香侬酒店管理学院
爱尔兰香侬酒店管理学院（Shannon College of Hotel Management）是爱尔兰唯一的酒店管理学院，也是世界一流的酒店管理学院。学院位于爱尔兰西海岸的香侬镇，毗邻香侬国际机场，距离首都都柏林只需三个小时的车程。学院建于1951年，是爱尔兰国立大学的下属学院之一，学院具有爱尔兰最好的酒店管理教学条件，其毕业生全部就职于世界范围的各大酒店、饭店、俱乐部的管理层。学院坚持小而精的办学原则，目前只开设了两个专业。学院总人数只有300余人，每年只招100余名学生，其中一半是来自全球各地的留学生，是一所真正意义上的国际学校。在住宿安排上学院也有意将不同国家学生安排同一宿舍内，学生在学习期间有充分的机会与全球不同文化背景下的青年学子共同交流，增进了解，从而为毕业后在全球范围内寻找工作机会，真正成长成为一名全球化公民（Cosmopolitan）打下坚实的基础。
香侬酒店管理学院遵循独特的教育方式，学院认为优秀的酒店管理专业毕业生应该同时具备现场操作、现场指导以及培训管理等几方面的能力，强调学生应该对产品知识、商业沟通技巧以及外国语言的熟练掌握。香浓酒店管理学院的这一教育思路与世界上其他一流的酒店管理学院的思路不谋而合。
香侬酒店管理学院的毕业证书获得了以下国际机构的广泛认可：
尔兰国家教育认证委员会（National Council for Educational Awards）
爱尔兰国立大学 (National University of Ireland)
国际酒店饭店协会（International Hotel and Restaurant Association）
爱尔兰酒店管理研究院（Irish Hospitality Institute）
英国酒店管理协会（Hotel Catering & Institutional Management Association）UK
在中国教育部（http://www.jsj.edu.cn/index.php/default/index/sort/12026）公布的首批认可的国外大学名单中，香侬也位于其中。
二、香侬酒店管理学院课程介绍 >> top
学院的学位课程总共为4年，其中第2年学生在爱尔兰国内的酒店进行带薪实习，4年学业完成后学院也安排了在全球范围内的酒店里带薪实习9个月，多数的学生在实习之后都被用人单位正式录用。
学院目前提供了两个专业的课程供学生选择：
1、国际酒店管理经营学士学位：Bachelor of Business Studies in International Hotel Management（BBS）；
2、国际酒店管理商学学位: Bachelor of Commerce with NUI Diploma in International Hotel Management（Bcomm）；
两个专业的课程前两年的内容都一样，不同的是选择Bcomm的学生在第三年时将学习一些额外的课程以便第四年去爱尔兰国立盖尔维大学（National University of Ireland, Galway）学习一年并取该大学的学位。另外，愿意从事金融与会计方向的学生，Bcomm专业毕业后获得ACCA的七门免考，BBS的学生也能获得四门免考资格。非欧盟的学生目前只能申请BBS专业，但学生读到第三年时可以申请转到Bcomm。
三、项目模式及学费 >> top
项目为0.5+4模式，学生在四川大学海外教育学院学习半年，雅思达到6.0分、其它成绩合格，同时通过香侬的面试后将于秋季赴爱尔兰学习四年。