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掌握刀工、勺工、勾芡、挂糊等基本功，熟悉部分辽菜、川菜卤菜 及其他系代表名菜的制作。
使学生熟练掌握一方菜系的烹调技法，并了解其它菜系的主要烹调技法。
学费：4800元 学期：4个月
2个月班2400元
大连市开发区工业区
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上课班制：随到随学 | 授课时间：电询
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