材料:
1,西米1包400克,大概做15个左右。
馅料随自己口味,喜欢咸的,甜的都行。我今天做了马蹄馅的。
2,葱花,香菜,一碗。
3,马蹄剁碎1碗。
4,瘦肉200克。切碎肉粒。
做法:
1,起油锅炒熟馅料。按自己口味放上调料,盐,糖,胡椒粉等。
2,盛好放上葱花香菜拌匀备用。
3,西米用盆装起来,锅里烧热水2碗(盛饭的小碗满碗)。
4,水开后稍凉1分钟,倒进盘里,把西米泡10分钟。
9,收紧保鲜膜成圆形,打开稍压扁。
10,做好的粉果摆上蒸盘,盘底抹油。
11,水开后进锅,蒸大概10到15分钟。
12,粉果的西米完全成透明状才是熟,如果还有乳白的米粒没熟可以蒸时间多一点。