调酒咖啡单项班

培训专业

学费标准

培训时间

获得证书

英 式 调 酒 师 班

初级英式调酒师班

680

3 周

无证书

说明：包括用具和用料，学校编写的全国发行教材《时尚调酒》30元.

初级英式调酒师班培训主要内容：酒水知识＋洋酒识别＋摇酒＋吧台服务＋品酒＋初级鸡尾酒 40 款

中级英式调酒师班

1580

6 周

中级调酒师证书

说明：赠送初级，包括用具和用料。学校编写的全国发行教材《时尚调酒》30元.

初中级英式调酒师班培训主要内容：酒水知识＋洋酒识别＋摇酒＋吧台服务＋品酒＋鸡尾酒 40 款 + 吧台工作流程 + 中级鸡尾酒 60 款 +鸡尾酒装饰＋啤酒 + 宾治 + 情侣鸡尾酒 + 考核

高级英式调酒师班

1980

9 周

高级调酒师证书

说明：赠送初中级，包括用具和用料。学校编写的全国发行教材《时尚调酒》30元.

高级英式调酒师培训主要内容：

最新流行鸡尾酒：子弹杯 + 试管酒 + 杯塔 + 沙滩酒 + 雪茄
果盘 : 盘头 + 各种水果雕刻法 + 水果拼配

高级鸡尾酒 + 自创鸡尾酒

咖 啡 师 班

初级咖啡师班

980

3周

一周4学时

中级咖啡师证书

说明：包括用具和用料。

初级咖啡师班培训主要内容：

了解半自动专业咖啡机、电动磨豆机压粉、杯具用具器具

制作：意大利特浓、美式咖啡、现磨咖啡

蒸汽打奶练习

制作：标准卡布奇诺、流行卡布奇诺

分辨咖啡豆的好坏

制作：拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁、跳舞拿铁、奶香咖啡

制作：焦糖玛奇朵、焦糖摩卡

制作：摩卡、米子图案、双N图案、三心图案、S线图案

制作：皇家咖啡、提拉米苏、奶油

制作：康宝兰咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡、奶油摩卡

制作：虹吸壶、摩卡壶、比利时壶、手冲滴滤壶、法式滤压壶

中级咖啡师班

1880

6周

一周4学时

中级咖啡师证书

说明：赠送初级，学期 6 周 。包括用具和用料。

中级咖啡师班培训主要内容：

了解半自动专业咖啡机、电动磨豆机压粉、杯具用具器具

制作：意大利特浓、美式咖啡、现磨咖啡

蒸汽打奶练习

制作：标准卡布奇诺、流行卡布奇诺

分辨咖啡豆的好坏

制作：拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁、跳舞拿铁、奶香咖啡

制作：焦糖玛奇朵、焦糖摩卡

制作：摩卡、米子图案、双N图案、三心图案、S线图案

制作：皇家咖啡、提拉米苏、奶油

制作：康宝兰咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡、奶油摩卡

制作：虹吸壶、摩卡壶、比利时壶、手冲滴滤壶、法式滤压壶

制作：家庭卡布奇诺、家庭拿铁、熬制糖浆

制作：冰卡布、冰拿铁、冰香草拿铁、冰焦糖玛奇朵

制作：冰摩卡、冰香蕉摩卡、冰榛果摩卡、冰焦糖摩卡

制作：英式奶茶、鸳鸯奶茶、丝袜奶茶、热巧克力、香草蜜、榛果蜜

制作：金桔茶、蜂蜜柚子茶、新鲜水果茶、蜂蜜柠檬茶、桂圆红枣茶

制作：香蕉奶昔、蓝莓奶昔、蔓越莓奶昔、巧克力奶昔、香蕉牛奶

制作：芒果冰沙、咖啡冰沙、原味酸奶、香蕉酸奶、芒果酸奶

制作：猫爪、灰姑娘、日出、假日、可爱岛、酸甜汁、橙柠汁

制作：意大利特浓、卡布、拿铁、摩卡

高级咖啡师班

（咖啡拉花班）

3680

9周

一周4学时

高级咖啡师证书

说明：赠送初中级咖啡师班课程，学期9周 。赠送用具和用料。

咖啡强化和拉花班培训主要内容：

了解半自动专业咖啡机、电动磨豆机压粉、杯具用具器具

制作：意大利特浓、美式咖啡、现磨咖啡

蒸汽打奶练习

制作：标准卡布奇诺、流行卡布奇诺

分辨咖啡豆的好坏

制作：拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁、跳舞拿铁、奶香咖啡

制作：焦糖玛奇朵、焦糖摩卡

制作：摩卡、米子图案、双N图案、三心图案、S线图案

制作：皇家咖啡、提拉米苏、奶油

制作：康宝兰咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡、奶油摩卡

制作：虹吸壶、摩卡壶、比利时壶、手冲滴滤壶、法式滤压壶

制作：家庭卡布奇诺、家庭拿铁、熬制糖浆

制作：冰卡布、冰拿铁、冰香草拿铁、冰焦糖玛奇朵

制作：冰摩卡、冰香蕉摩卡、冰榛果摩卡、冰焦糖摩卡

制作：英式奶茶、鸳鸯奶茶、丝袜奶茶、热巧克力、香草蜜、榛果蜜

制作：金桔茶、蜂蜜柚子茶、新鲜水果茶、蜂蜜柠檬茶、桂圆红枣茶

制作：香蕉奶昔、蓝莓奶昔、蔓越莓奶昔、巧克力奶昔、香蕉牛奶

制作：芒果冰沙、咖啡冰沙、原味酸奶、香蕉酸奶、芒果酸奶

制作：猫爪、灰姑娘、日出、假日、可爱岛、酸甜汁、橙柠汁

制作：意大利特浓、卡布、拿铁、摩卡

拉花起源和分类知识讲解 

拉花手法讲解

牛奶和拉花器具的选择

奶泡

各种形状拉花的手法

拉花创意 

咖啡大赛讲解

咖啡厅管理 

花 式 班 

初级花式班

980

1 个月

无证书

初级花式班培训主要内容：一瓶，美式和韩式动作，切酒。

中高级表演花式班

2980

2 个月

中级调酒师证书

说明：具有初级花式基础者方可报此项。

中高级花式班培训主要内容：一瓶一壶、二瓶、火瓶、喷火、吞火、三瓶、二瓶一壶、四瓶、表演队排练组合。

高级表演花式班

3480
男生
2480
女生

3 个月

高级调酒师证书

说明：

1 、赠送初中级花式
2 、进口练功瓶 1 个、美式摇酒壶 1 个（听）成本价 80 元一套

高级花式班培训主要内容：一瓶、一瓶一壶、二瓶、火瓶、喷火、吞火、三瓶、二瓶一壶、四瓶、表演队排练组合。

Working Flair

工作 花式班

1880

2 个月

高级调酒师证书

工作花式是指调酒师在吧台里工作时能使用的各种花式动作，而表演花式更多的是在舞台上为客人做表演，工作花式不仅具有表演花式的表演性、观赏性，更具有实用性，更能体现调酒师的职业风采，从而使我国的调酒师职业与发达国家调酒师职业相接轨。 工作花式是我校 2010 年在全国率先开设的课程项目。


工作 花式班培训主要内容：单瓶动作、瓶听组合动作、花式起子、 zipple 、各种杯具动作、各种类型鸡尾酒的动作、花式魔术。