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炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
【学习内容】
1、肉腌制；
2、配制裹料；
3、小料，及炸制。
（套餐：炸鸡柳、炸鸡翅、炸鸡排、炸黄花鱼、炸河虾）
【学习时间】约1天左右，包教会，时间不限。
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
【优惠信息】学二赠二，学三赠四。
【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。
