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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，是以延展性极佳的翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽，可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。
翻糖蛋糕凭借豪华精美、别具一格的时尚元素，以及口感丰富细致、保持时间长、漂亮、立体、易成型等特点，成为婚宴、纪念日、生日、庆典上的主流蛋糕，也是朋友之间不可缺少的互赠礼品
翻糖蛋糕专科班：
翻糖蛋糕的认识
翻糖蛋糕的选材/配料
翻糖蛋糕的装饰
翻糖蛋糕的各式花嘴
翻糖蛋糕的制作过程
翻糖蛋糕的技巧
说明：
我们随时为想开店的学员提供免费指导，从选址，装修，设备，原材料，包装，市场营销策略等等，给予全程跟踪指导。特殊需要还可以有偿上门驻店指导服务。指导学员开办符合目前饮食潮流和当地消费水平的烘培店，让学员轻松开店无后顾之忧！保证为想找工作的学员，推荐安置满意工作，让学员学有所成，学有收获!
报名须知：
学员宿舍免费提供床上用品，有暖气，电视等，象征性收取水电暖费用，一天十元，吃自理。
身份证原件和复印件一张。
准备干净毛巾一条，学习烘焙用。
郑重承诺：除去学费，学习期间不再收取任何其他费用，免费提供服装，学习工具等等。