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小笼包别称小笼馒头，是无锡、上海、常州、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏无锡，为当时的万华茶楼首创。无锡小笼包味甜，常州小笼包味鲜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
【学习内容】
1、培训原材料的选择；
2、培训设备和器具的认识与使用；
3、培训和面配料及和面技巧；
4、培训面的存放；
5、培训素馅调制技巧（不腌汤）；
6、培训肉馅调制技巧（水打馅，1斤肉出3斤馅）；
7、培训包制技巧；
8、培训蒸制技巧（重新热不沓皮，素馅不发黄） ；
【产品特点】
1、不沓皮；
2、肉馅，水打馅，1斤肉+菜+水做出3斤肉馅，肉馅抱团不散呈肉丸状；
3、素馅，不腌汤，隔夜不发黄（一般韭菜包子隔夜后韭菜会变黄）；
4、重新上笼蒸似新的；
【优惠信息】
1、免费招牌设计。
2、免费菜单设计。
3、终身免费技术升级。
【经营场所】市场、学校门口、步行街、商场等等，店面和摊位均可，县城乡镇经营均可。
【推荐搭配】小笼包+营养粥+馄饨
【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
【服务信息】专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。
