沈阳早教中心：宝宝补钙的辅食料理

肉末茄泥：原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，盐、麻油少许。

制法：

1、精肉末中加入湿淀粉和少许盐搅匀，腌20分钟;

2、圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内;

3、将腌好的精肉末置于茄肉上，蒸至酥烂;

4、淋上少许麻油，拌匀即可。