健康的身体与吃什么，怎么吃有关系，特别是近些年来慢性病越来越多，引起了许多专家、医师、烟台营养师的关注，纷纷借助媒体提醒大众要健康饮食。一些庸医、江湖骗子也纷纷以专家的身份上台，使尽浑身解数忽悠百姓，形成了“专家”胡解，明星胡喷，百姓胡信的局面。举几个小例子看看大牌专家是如何胡解、胡喷的。
例子一：生肉健身。吃生肉可以健身这一说法出自于我国著名的营养学家之口。因为这也是我在某电视台看到的，是我国一位著名的营养学家推荐的养生健身方法。电视节目的视频我没有看，看了一下文字介绍。
我们的祖先少有肥胖和患高胆固醇、高血脂的，他们以打猎为生，为了得到食物，他们要不停地奔跑，将猎物杀死，用猎物的肉体充饥。他们不会种植，所以不吃米、面，即使是动物的肉体往往也是生吃。基于这一点，节目中营养专家告诉我们，吃生肉可以减肥，因为原始部落的人没有肥胖的人。营养学家举例说：“羊吃草，狼吃肉，哪种动物胖？”答案肯定是羊比狼肥，所以，吃生肉可以减肥；吃植物可以增肥，如果是一边吃肉一边吃米饭或者面食是最易长胖的。对于这位著名营养学家我敬重他，对于他的奇谈怪论我不敢恭维。原因是我们总不能号召老百姓回到原始状态，身裹树叶，散居山林，与野生动物争食，甚至将野生动物活生生地吃掉。
著名的烟台营养师在传播这一观念时忽略了一条最根本的东西，这个东西叫做“进化”，现代人与原始人已经大不相同了，人类从远古进化到现在，身体条件、生活环境、代谢功能以及适应能力等都发生了很大变化，其中最大的变化就是食物的来源和食物的结构。原始人类主要以打猎为生，没有种植更没有养殖；现代人类不同，他们以水果、蔬菜、谷物和蛋白质为主的多样饮食，这才是人类健康长寿的基础保证。
原始人类吃生肉而不肥胖，原因有如下几点：
一是他们饥一顿饱一顿，饥饿的时间比饱食的时间长，大部分时间处于营养不良的状况；
二是原始人类的寿命并不长，据美国俄亥俄州州立大学人类学家克拉克•拉森表示，原始人的寿命非常短暂，30岁已算高龄。对新石器时代人的研究表明，原始人的平均寿命只有15岁。直到1900年，人的平均寿命才41岁。
三是营养学家介绍的方法难于推广，如今肥胖的人不少，减肥成为人们主要话题之一。如果某一位女士急切地想减肥，你告诉她，让她如同母老虎一般，扑杀活鸡，喝其血、吃起肉，撕咬羊腿，生啖牛肉。有人听你的吗？别忘了中国女人是淑女型的，没有兽性可发掘。
再者说，吃生肉也不卫生呀！过去我们愚昧，如今我们也学习了一些现代化知识，教授何必如此戏耍我等草民。通过学习，我们知道生肉里有寄生虫，要是早几年教授如此忽悠，我们肯定上。如今，我知道生吃或吃半熟的猪、羊、牛、马、鹿、兔和鸡肉，可能感染寄生虫病，例如弓形虫病、绦虫病等。所以，起码我不会上你的当。除了寄生虫外，生肉里还有能引起细菌感染和人畜共患病。禽流感、疯牛病、口蹄疫等病毒加热后也不能让人放心，何况生吃呢？有一项调查说，70%～90%市售的禽肉存在沙门氏菌和空肠弯曲菌污染，还有什么O157:H7肠出血性大肠杆菌。这个菌那个毒的我们不懂，教授也不能欺骗我们呀！真的吃出毛病来，我们又看不起病，你这不是在害我们吗？！上世纪80年代一场疯牛病肆虐了整个英国，人类如果吃了带有疯牛病病原体的牛肉就可能染病，后果有多严重我不知道，是不是我也会疯了？如何疯法还请教授告诉我等，我们好采取防范措施，以免伤到其他人。
自从看了此教授的电视节目（没有看完），我还真有一点点的冲动，见到小区的猫狗之类动物，真想冲过去与它们撕咬，把它们活生生地吃掉，也给想减肥的女士们作出一个榜样。但是想了想，顿觉不妥，小区的猫狗太多了，我怕寡不敌众。由此，我非常敬佩教授，只吃死物，不吃活物。避免了与动物们不必要的冲突，还能美味、减肥、养生、健康。
本来我等对此教授向来比较敬佩、尊重，但你不应该凭借这一点忽悠我们，忽悠我等愚昧之人也就罢了，不应借助电视忽悠健康。