课程详情
学习时间：15天
课程介绍：
了解面的种类、食品添加剂的使用、作用与比例。食品制作的基本知识和注意事项。主要学习制作戚风蛋糕、巧克力蛋糕、蛋糕胚、枣糕、海面蛋糕、小长白糕、大长白糕、有水蛋糕、无水蛋糕、黄金方糕、方糕、瑞士卷、哈雷杯、香蕉蛋糕、十里香蛋糕、蛋挞、无糖蛋糕、泡芙、虎皮蛋糕卷、绿茶蛋糕卷、可可蛋糕卷、戚风蛋糕卷、彩贝蛋糕、等等
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| 戚风蛋糕海绵蛋糕小蘑菇头蛋糕十里香蛋糕重油果粒橙长白糕开心蛋糕无水蛋糕香橙蛋糕 | 双合饼哈雷杯瑞士卷香蕉包有水蛋糕彩贝蛋糕香蕉蛋糕雪方蛋糕绿茶蛋糕卷 | 水果重油果粒橙巧克力蛋糕虎皮蛋糕卷黄金蛋糕核桃奶油卷三色蛋糕宝狮子皮大理石蛋糕柠檬橄榄戚风蛋糕卷 |