临沂永盛奶油松饼蛋糕培训班

奶油松饼蛋糕的制作方法

烘焙原料：

马利美膳奶油松饼蛋糕预拌粉(原味

鸡蛋/Egg0.35kg

水/Water0.25kg

色拉油/Saladoil0.3Kg

烘焙做法：

1.将水、鸡蛋和色拉油加入打蛋缸中，然后加入奶油松饼预拌粉。

2.用慢速搅拌1分钟，刮下物料。

3.中速搅拌3分钟左右。

4.慢速搅拌1分钟。

5.将面糊放入垫有纸杯的蛋糕模具中，表面撒上酥粒或干果碎装饰。

6.进炉，炉温200/190℃，烤20～25分钟，出炉马上脱模。