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一、蓝海酒店集团简介
山东蓝海酒店集团创业于1994年，总部位于山东东营，前身是一家区招待所，经过十余年的艰苦奋斗，目前已成为一家以中高档酒店、连锁火锅、中式快餐经营为主，以职业教育、生态农业及其它相关产业为辅的企业集团，拥有员工万余人，资产总值超过30亿元。
目前在北京、上海、济南、青岛、东营、淄博、临沂、日照、潍坊、内蒙古等城市拥有23家星级酒店，3家餐饮店，多家火锅及中式快餐连锁店、一所可容纳万人的职业学校、一个占地6000亩的生态农业公司、一家创意策划中心及一家工程总公司。
2001年 获得中国餐饮业经济实力百强称号，在山东省同行业综合实力排名第一；
2008年 中国饭店业金马奖颁奖盛典中荣获“中国十佳酒店管理有限公司”荣誉称号；
2009年10月19日，胡锦涛总书记亲临蓝海职业学校视察，对蓝海酒店集团的工作给予了高度评价和充分肯定；
2011年 在2011年发布的中国最具规模酒店30强中排名第6位。
2014年 中国旅游饭店业协会发布的2013年度饭店集团规模中（含外资酒店及经济性酒店）排名第16位。
二、专业介绍
临沂职业学院与蓝海酒店集团合作，成立“蓝海班”，培养德、智、体、美、劳全面发展的，拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务等第一线需要的，重点掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向蓝海酒店集团高星级酒店管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的高素质技术技能人才。
学生在校期间，由蓝海酒店集团提供教学资源，教学进度、系统培训、个人职业发展规划、奖学金等物质与技术支持。学生在校即可增加实践经验，入学即获得职场的培训，缩短取得晋升资格的时间。
依靠“学历教育+职业技能+特色管理”的创新人才培养模式，重培训、重就业、重发展，形成了强化素质、注重职教、训练技能、行为规范的鲜明办学特色。同时在学历教育的基础上，学生在校即可考取酒店类相关职业资格证书，实现“双证书”的培养模式。
学院以“高端就业教育，地点改变命运”为品牌诉求，秉承“入学即就业”的办学方针，成就中国高端就业教育领域的标杆。
三、开设课程
专业：旅游管理（蓝海班）
专业课程：
酒店英语口语、酒店实用英语、酒店管理概论、酒店会计、酒店市场营销、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店管理信息系统、酒店人力资源管理
茶艺、调酒、服务礼仪、酒店行为规范
蓝海企业文化、宴会设计、公共关系、沟通技巧、饭店营销
四、实习就业政策
第三学年赴蓝海酒店集团旗下酒店进行跟岗、顶岗实习，实习期间，企业给予实习补助，根据实习阶段发放1600元/月-2400元/月。毕业后可直接至酒店就业，可直接享受正式员工待遇，且表现优异者可直接享受储备管理人员待遇，具体实习就业地点如下：
北京：2家，西直门1家、石景山1家。
上海：1家，上海浦东新区。
济南：2家，市中区1家、历城区1家。
青岛：3家，李沧区1家、崂山区1家、黄岛区1家。
东营：10家，市区6家，县区4家。
淄博：1家，淄博高新区。
临沂：2家，兰山区1家，北城新区1家。
日照：1家，日照东港区。
潍坊：1家，高密市。
内蒙古：1家，乌兰察布。
