建筑工程学院以适应区域经济和社会发展对人才的需求为出发点，围绕建筑生产一线培养综合素质高、实践能力强、懂设计、熟绘图、善管理、能施工的技术技能人才。现有建筑工程技术、建筑装饰工程技术、工程造价、建设工程管理、建设工程监理、环境艺术设计、数字媒体艺术设计、广告设计与制作8个专业，其中工程造价专业获中央财政专项扶持资金150万元进行重点建设。在校学生2100余人，毕业生总体就业率达到98%，毕业即能上岗、就业。
建筑工程学院现有工程管理、建筑设计、建筑工程、工程造价、艺术设计5个教研室，拥有一支师德高尚、专兼结合、精干高效、充满活力的适应高等职业教育要求的教学团队。校级教学团队1个，校级教学名师2人，骨干教师18人，校级特色专业3个。其中专任教师51人，企业兼职教师38人。专任教师中副教授以上职称8人，具有研究生以上学历的18人，“双师型”教师比例达到80%。建立了兼职教师人才资源库，实行动态管理。
学院高度重视专业建设，先后投资500余万元建设17个实训室和广告设计制作工作室。本着“共建、共管、共享、共赢”的原则，先后与山东天元建设集团、临沂市住房和城乡建设局、临沂致诚监理、临沂市建设安全工程质量检测中心、房源地产、业之峰装饰公司、九创装饰公司等40余家企事业单位进行校企合作。与山东嘉乐电雕制版有限公司进行深度合作，进行现代学徒制试点。分别与临沂致诚监理、临沂中昊造价合作，成立了临沂志诚工程监理咨询有限公司临职院分公司和临沂中昊工程造价咨询有限公司临职院分公司。
建筑工程学院以服务为宗旨，以就业为导向，积极探索“产教融合、工学一体”人才培养模式。建立“产、学、研、行、政”五位一体的专业建设指导委员会，全面实施“教、学、做、赛”四位一体教学改革，形成“3+2”、“5+3”多技能和5个途径专本贯通培养特色。弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，营造人人皆可成才、人人尽展其才的良好环境。
