宝宝刚出生时，最好的食物就是母乳，随着月龄的增长、牙齿的萌出，宝宝需要适时断奶，开始向成人化饮食结构靠近。那么，宝宝断奶注意事项有哪些呢?在宝宝断奶期应该如何做好饮食安排呢?
新生儿刚出生之后，母亲就要尽快的给孩子喂母乳了， 这个时候的初奶是最好的，淡黄色的液体中含有大量的抗体，可以帮助孩子提高免疫力，增强抵抗力。但是随着孩子慢慢长大，差不多6个月的时候，母亲就可以给孩子添加一些辅食了，像是鸡蛋，婴幼儿配方奶粉等等。等到孩子再大一点的时候，差不多1岁左右，父母就要着手给孩子断奶了。其实断奶是一个循序渐进的过程，需要妈妈慢慢来，不能立刻断奶，否则孩子没有适应过程会无法接受的。因此断奶的方法要科学，将给孩子带来的伤害降低到最小。
1、强行断奶的后果
如果母亲强行给孩子断奶，因为没有一个适应的过程，孩子会哭泣不止，饿的时候吃不到母乳，会特别不舒服，其他的食物孩子会产生排斥的的反应，这样便会使得宝宝体重下降，食欲不振，而且没有安全感，他们会觉得自己被遗弃了，情感上会变的缺乏，失落。而且宝宝会情绪低落，不愿意见人，或者是睡不好觉，身体不适，抵抗力下降，非常容易生病，因此母亲要给孩子适应一个断奶的过程，这样才能让孩子减少哭闹的机会，也不会特别难过。
2、先给孩子添加辅食
在孩子6个月大的时候，就开始给孩子适当的吃些辅食，像是鸡蛋，米粥之类的食物，让孩子适应少吃母乳的过程，然后到孩子8个月大的时候，便可以让孩子吃些水果，点心，汤汁之类的食物，让孩子尝试各种主食，提高孩子多元化的营养摄入。
3、给孩子喝婴幼儿配方奶粉
从孩子6个月大的时候开始，母亲就可以给孩子喝婴幼儿配方奶粉，每天在孩子午睡起来之后给他们喝上一瓶配方奶，等到孩子8个月大的时候，可以早中晚都给孩子喝配方奶，这样等到断奶的时候，孩子并不会排斥，反而会接受以后都只能喝配方奶的事实。
4、三餐与父母同食
在孩子8个月大的时候，父母可以锻炼孩子的吃饭作息时间了。每天三餐吃饭的时候，可以让宝宝也坐在餐桌上，与父母一起吃饭，培养孩子的吃饭时间规律。再顺便给孩子吃些主食，这可以帮助孩子适应没有母乳的生活。
灵活使用婴儿食品度过断奶期
一般情况下，从大人的饭中分取出一部分就能满足宝宝断奶餐的需求了。但有时父母很忙，经常做不了饭或大人的饭过硬，不能给宝宝分取，或者外出等非常时期，使用婴儿食品就非常方便。
婴儿食品是严格按照一定规格制作的
也许是由于经常听到与“狗狗食品”、“宠物食品”一起被提起，“婴儿食品”给人的第一印象也大概并不好，
其实婴儿食品是为婴儿专门研究制作的安全、放心的食物，家长是可以放心使用的。
儿童营养方面的专家建议：盐分控制在断奶中后期0.5%以下、断奶结束期0.76%以下。妈妈们制作断奶餐时可以参考一下。宝宝成长适合的食物硬度、食量等也可以参考相关指标。
妈妈们的小点子
●夹在面包里吃
●抹在成饼干上吃
●拌意大利面吃
灵话使用食品冷冻保存法
每天能够使用新鲜的食材当然最好，但准备些食材存在冰箱里面，紧要关头还是很有用处的。多做出的饭菜也可在冰箱中保存。妈妈们一起来学习灵活使用冰箱保存食物吧!
冷藏食物的注意事项
●新鲜的食物要快速冷冻：为尽量避免食材风味的流失，冷冻之前，要先冷却一下。为保证食材冻紧，可以切薄一些，或者放到金属托盘上面冷冻。
●挤出空气、保证密封：接触到空气的话，食材容易干燥、氧化、腐败，口味会流失很多。可以将食材用大小合适的保鲜膜或带封口的塑料袋包好，挤出空气，密封好冷冻保存。
●2周内用完：不管冷冻条件多好，为吃到美味的饭菜，冷冻保存也要有时间期限：写上放入冷冻保存的时间，尽量在2周内将食材用完。
●每次用一点的话，分成小份保存：分成小份保存，使用的时候就非常方便了。使用制冰盘时，开始要用保鲜膜将制冰盘包好，冻住后再将食材分装到密封袋中。
适合冷冻和不是和冷冻的食材
【适合冷冻】
●肉：切成小块或薄片，尽量快速冷冻。
●鱼：冷冻时将表面水分擦干，解冻时先放到冷藏层中，着急用的时候放入密封袋中，流水解冻。
●蔬菜：蔬菜等稍微煮一下，肉片可以炒一下调味，再冷冻。
●酱汁、汤汁：多做出一些，按照每次需要的量分开冷冻，用起来非常方便。
【不适合冷冻】
●水分较多、容易变质的食材：黄瓜等生鲜蔬菜以及豆腐、魔芋、生土豆等。
●冷冻后分离的食物：牛奶，酸奶等。