课程详情
此系列特别选用迷你茶包——绿茶、红茶、乌龙茶，通过专业的萃茶机现萃茶汤，萃出浓浓的茶汤，配以果糖，在特制的机器中雪克，一杯泡沫丰富、口感饱满的泡沫茶饮就呈现在你的面前；现萃茶系列则以花果茶为依托，萃取出可以大口畅快，也可以小口轻啜的冷冽茶香。
★技术课程培训内容
冲泡茶3款（泡沫红茶，泡沫乌龙，泡沫绿茶），现萃茶5款（田园，洛神佳人，玫瑰假期，香榭倩影，桂花乌龙）
★技术课程培训安排
1.了解饮品的基础知识；
2.了解饮品的发展及行业现状；
3.了解所学系列设备的安装调试、使用、维护保养及注意事项；
4.掌握系列产品的特色解读及制作；
5.进行系列中产品的制作练习。
★技术课程操作内容
1.专业老师实战示范，讲解技术；
2.学员练习、老师一对一辅导；
3.练习并掌握所学系列用到设备的安装调试、使用、维护保养及注意事项；
4.练习并熟练掌握半成品的制作及注意事项；
5.练习并熟练掌握系列中每个产品的制作配比、步骤及注意事项；
6.学员自主操作，制作出成品，老师在旁检查指导。
（整个培训过程以理论实践相结合的方式进行）
★开店策划、营销指导课程
一、开店指导
（一）选址:（1）商圈选择；（2）选址原则；（3）人流量测试；（4）物业审核；
（二）办证流程：餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析；
（三）店铺开业准备：通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营 。
二、门店管理
值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排，使店面产品质量卫生维持高水平运营，从而使店面实现盈利。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等，可以有效提高管理效率，提升餐厅竞争力。
三、门店微营销
1.微信、微博等网络营销技巧:
（1）微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用；
（2）如何通过微信、微博等网络营销增加顾客，扩大店铺知名度；
（3）如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客，实现二次进店消费。
2.微信公众平台建立使用： 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。
