济南新支点小吃

王玉强

授课内容：餐厅管理...

讲师姓名： 王玉强 职业 ：金牌讲师 擅长领域 ：餐厅管理 个人资质： 从业 8 年 个人简介： 毕业于山东政法学院法律专业。 2010--2012 年任职西餐厅前厅经理，熟知管理技能和如何打造餐厅金牌服务人员。 2012-2014 年任甜品店店长。 2015 年加入源动力中国创业者生态圈，成为源动力集团商学院《营销型店长训练营》和济南餐饮论坛特邀嘉宾。 2015 年成为源动力企业《金牌店长训练营》金牌讲师。 2015 年特聘为新支点学校教务部一级主讲教师

邢建阁

授课内容：饮品师、咖啡师...

讲师姓名： 邢建阁 职业： 新支点学校饮品师、咖啡师、讲师 擅长领域： 饮品的调配、咖啡制作、店铺筹备、餐厅营运管理 个人资质： 饮品调配师、饮品研发师、高级咖啡师、欧洲 SCAE 精品咖啡师、 CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师、助理调酒师、初级烘焙师 个人简介 ： 2009 年—— 2013 年在圣禾餐饮连锁管理有限公司任职店长。精通店内的饮品制作和店铺经营管理，管理经验丰富方法独特、带店时能充分协调团队、努力、务实、团结一致使营运业绩稳步上升。 2013 年 4 月加入源动力中国创业者生态圈，在源动力企业直营店任店长，后调到源动力企业经营管理中心任职训练督导。 2014 年 4 月担任源动力企业总部营运督导中心训练组训练督导。主要针对水吧项目的理论和技术实操培训和西餐项目的理论及技术实操培训，以及部分餐厅筹建营运管理的培训。

吴明

授课内容：烘焙研发师...

讲师姓名：吴明 职业：烘焙研发师 擅长领域：面包烘焙，寿司 个人资质：高级烘焙师 个人简介： 毕业后直接进入寿光晨鸣国际大酒店（涉外五星级）西餐厅工作，期间接受西餐正统专业学习和自助餐、水吧管理及烘焙甜点制作