济南新支点小吃

王玉强

授课内容：餐厅管理...

讲师姓名： 王玉强 职业 ：金牌讲师 擅长领域 ：餐厅管理 个人资质： 从业 8 年 个人简介： 毕业于山东政法学院法律专业。 2010--2012 年任职西餐厅前厅经理，熟知管理技能和如何打造餐厅金牌服务人员。 2012-2014 年任甜品店店长。 2015 年加入源动力中国创业者生态圈，成为源动力集团商学院《营销型店长训练营》和济南餐饮论坛特邀嘉宾。 2015 年成为源动力企业《金牌店长训练营》金牌讲师。 2015 年特聘为新支点学校教务部一级主讲教师

邢建阁

授课内容：饮品师、咖啡师...

讲师姓名： 邢建阁 职业： 新支点学校饮品师、咖啡师、讲师 擅长领域： 饮品的调配、咖啡制作、店铺筹备、餐厅营运管理 个人资质： 饮品调配师、饮品研发师、高级咖啡师、欧洲 SCAE 精品咖啡师、 CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师、助理调酒师、初级烘焙师 个人简介 ： 2009 年—— 2013 年在圣禾餐饮连锁管理有限公司任职店长。精通店内的饮品制作和店铺经营管理，管理经验丰富方法独特、带店时能充分协调团队、努力、务实、团结一致使营运业绩稳步上升。 2013 年 4 月加入源动力中国创业者生态圈，在源动力企业直营店任店长，后调到源动力企业经营管理中心任职训练督导。 2014 年 4 月担任源动力企业总部营运督导中心训练组训练督导。主要针对水吧项目的理论和技术实操培训和西餐项目的理论及技术实操培训，以及部分餐厅筹建营运管理的培训。

吴明

授课内容：烘焙研发师...

讲师姓名：吴明 职业：烘焙研发师 擅长领域：面包烘焙，寿司 个人资质：高级烘焙师 个人简介： 毕业后直接进入寿光晨鸣国际大酒店（涉外五星级）西餐厅工作，期间接受西餐正统专业学习和自助餐、水吧管理及烘焙甜点制作

李士凯

授课内容：餐饮管理培训...

教学理念：宁静致远，格物致用 毕业于山东省德州学院， 2010 年就职于长河豪门实业公司餐饮直营部。 2011 年担任长河永和旗舰店值班经理、长河永和枣庄店、临沂店经理、鲁南区区域督导、济南区域督导，具有丰富的一线门店运营管理经验。 2012 年在某大型中式快餐连锁品牌担任营运总监一职。 2014 年担任北京胜利餐饮管理咨询公司招商经理，负责旗下品牌拓展事务，精通品牌建设与连锁加盟相关工作。 2015 年加入源动力中国创业者生态圈，特聘为新支点餐饮职业培训学校高级讲师。

赵科

授课内容：餐厅营运管理...

讲师姓名： 赵科 职业 ：高级讲师 擅长领域 ：餐厅营运管理 个人资质 ： 5 年以上店面开业筹备经验 个人简介： 零售终端高级讲师 门店销售系统研究专家 曾先后担任某著名西式快餐品牌门店店员、店长、培训督导 3 年，是一位由一线人员成长起来的实战派讲师。专业从事餐饮店面选址、筹备、运营方面的培训与辅导。并参加超级餐饮管理周忠亭老师、餐饮连锁大咖区锐强老师讲座。 2014 年加入源动力中国创业者生态圈，成为中国首期《金牌店长训练营》课程开发者 2014 年获得中国培训“我是好讲师”大赛一等奖，并获得“中国最有潜质讲师”称号。 2015 年被新支点高薪聘请到学校任职教务部一级主讲教师。

仉蒙

授课内容：日韩料理、中式面条、重庆烤鱼、凉...

讲师姓名 ：仉蒙 职业： 日韩料理师 擅长领域 ：日韩料理、中式面条、重庆烤鱼、凉菜 个人资质： 从事餐饮行业 11 年 个人简介 ： 2005 年在大连学习日本料理， 2006 年在日本从事厨师两年。 2008 年在济南担任日本料理主管、厨房副厨。 2012 年加入源动力中国创业者生态圈，在源动力企业总部担任营运督导组研发培训师。 2012 年参与《舌尖上的中国》山东地区“葱烧海参”产品的选材与拍摄。 2013 年 10 月中日韩海鲜烹饪国际大赛中国代表团成员之一，参与制作的作品被来自日本本地的厨师和评委赞不绝口。 2015 年 9 月在第 25 届中国厨师节荣获“中国厨艺创意争霸赛”二等奖。 2015 年被新支点餐饮职业培训学校特聘为日韩料理师。