济南翻糖蛋糕经典全科班

翻糖蛋糕培训经典全科班是神韵蛋糕烘焙学校最受欢迎的课程，也是目前最多人报名的翻糖课程，针对喜爱翻糖艺术的广大社会人士招生，从翻糖蛋糕的基础认识到全面制作整形，给予广大喜爱翻糖艺术蛋糕的学者一个广阔的空间，尽情学习、发挥。

1）我们有最专业翻糖蛋糕教师小班授课，保证教学质量，学员亲自动手实践，真材实料教学,配方经过改良，更加适合中国人的口味，不受制于人。

2）从最基础学起，让一点基础也没有的学员，很快入门）塑形手法进行突破，不完全依赖翻糖专业工具的使用，是您节省了很多工具的投入。

3）提供专业配方学习 ， 提供基础培训课程，对没有任何烘焙和裱花基础的学员，也可以很快上手

4）教学手法灵活， 学员可简单掌握各种翻糖工艺的塑造方法。

5） 和学员签订包教包会合同，保证每个学员学到真技术。

6） 学员毕业后，直接帮助学员指导开店，帮助学员买原料，进设备，店面策划与装修等，让学员少走弯路，在最短的时间，很轻松的把自己的连锁加盟店开起来。

翻糖艺术蛋糕经典全科班

1. 招生对象：针对喜爱翻糖艺术蛋糕的广大学员，不限制年龄和文化程度，随到随学。

2.学习课程：分初级兴趣班、中级爱好班、英国fondant高级创业综合班

济南翻糖蛋糕初级兴趣班

1、翻糖装饰工具与用品的认识，翻糖装饰，翻糖蛋糕工具学习，翻糖蛋糕准备工作 ，蛋糕糖衣覆盖，处理和储存翻糖的方法

2、翻糖润色 ，干佩斯/褶皱纹，手帕型、覆盖装饰，彩带花环与花边/康乃馨底座

3、制作干佩斯糖花;

4、糖花制作的各种技巧讲解;

5,糖花造型；香豌豆花,迷你蕙兰,玫瑰，非洲菊,金银花,蝴蝶兰,卡特兰,水仙，康乃馨，牵牛花，牡丹花，铃兰、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、蔷薇花、香水百合。

6;各种叶子的做法;

7;绑花枝技巧和上色技巧

8 ;糖花毕业作品演练制作。

学习时间：7天  

济南翻糖蛋糕中级爱好班

济南翻糖蛋糕中级爱好班(含初级兴趣班全部课程)

1;翻糖蛋糕包裹技巧和注意事项;

2;英国刺绣围边及应用

3;各种包边技巧

4;布幔设计

5;蕾丝的做法

6;翻糖围边设计

7;奶油糖霜制作，糖霜稠度，装饰袋，蛋糕制作，蛋糕装饰三要素，挤花嘴，糖霜上色

8;各种刮花和绣花制作；水仙花，玫瑰;花钉模板，糖线制作；直线格子结构，锯齿形，边框绕法，刺绣，迷宫，花边制作 ，刮花和绣花，流溢糖衣

9;翻糖水果类：西瓜 杨桃 草莓 香蕉 葡萄。

10;翻糖蔬菜类：茄子 辣椒 玉米 萝卜 四季豆

11;卡通人偶制作

12;卡通动物制作

13;新郎新娘卡通人物塑形

14;翻糖纸杯蛋糕设计

15;翻糖棒棒糖

16;翻糖饼干制作

17;糖膏结业作品制作

18;翻糖手提包,礼品盒的制作

学习时间：20天

济南英国fondant高级创业综合班  ‘赠送韩式裱花课程,及巧克力捏塑造型课程’

学习内容：

翻糖蛋糕专科班初级兴趣班、中级爱好班、英国fondant高级创业综合班所有内容

1;教导皇室糖霜与制作的保存及蕴色

2;如何有效的抹平蛋糕,

3;皇室糖霜的各种挤法技巧;糖霜天鹅的做。糖霜围边的做法。

4;浮雕的制作与设计。

5;流动糖霜的制作及应用。

6;皇室吊线及其他造型技巧。

7;皇室糖霜刷花制作

8、分层蛋糕设计制作

9、蛋糕支柱安放位置设计，蛋糕层次的摆放

10、喜庆蛋糕设计，主题分类 ，单层婚庆蛋糕设计，双层婚庆蛋糕设计，六边形婚庆蛋糕设计，三层婚礼蛋糕设计，美式翻糖蛋糕。

11、结构分类，翻糖绘画，杯子蛋糕装饰，毕业翻糖蛋糕作品设计与制作。

赠送韩式裱花课程;

此课程是国内比较流行的韩式裱花的综合型课程，所教花型有基础花及进级花两大类，特别是芍药和郁金香，花的难度比较大，大部分师傅都将此两种花的裱制技术做为珍藏，而我们将毫不何留的将最尖端的技术和学员进行分享。

学习内容

玫瑰、卷边玫瑰、五瓣花、仙人球、罂粟花、大丽花、花骨朵、叶子、雏菊A 、雏菊B、奥斯汀、两种花篮边裱法 刷绣、向日葵、毛莨（洋牡丹）、芍药、郁金香、康乃馨、多肉、菊花、矢车菊、玫瑰、卷边玫瑰、五瓣花、仙人球、绣球花、罂粟花、大丽花、花骨朵、叶子、小毛刺、雏菊A、雏菊B、奥斯汀、野花、小仓蓝、报春花、两种花篮边裱法

毕业蛋糕

1、 在花篮蛋糕、花环蛋糕、花束蛋糕及九宫格中任选择多款做为毕业品(6寸)

2、 独立制作多款纸杯蛋糕

巧克力手工捏塑造型（巧克力理论，调温方法和技巧，各种手工巧克力，卡通捏塑，人物捏塑,花卉捏塑等各种造型制作）

课程特色：

100%的实际实操，抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班1-10人，保证每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习与实践更加的紧密结合。